Semur Tahu Tempe Telur versi mamiku

By | December 22, 2018

Jadi anak kos tu harus mandiri, serba sendiri. Dari kemarin-kemarin pengen buka puasa semur buatan mami. Tapi apadaya lagi merantau di kota orang. Akhirnya telpon mami minta resep samurĀ 

Bahan-bahan

  1. 1/4 kg telur puyuh
  2. 1 palstik tempe harga 2rb
  3. 1 palstik tahu harga 2rb
  4. 1 buah bawang merah iris serong
  5. Bumbu halus
  6. 5 bj bawang putih
  7. 3 bj bawang merah
  8. 1 ruas jahe
  9. 1/2 sdt merica
  10. Bumbu tambahan
  11. secukupnya Garam
  12. secukupnya Gula
  13. 1 lembar daun salam
  14. secukupnya Penyedap rasa
  15. secukupnya Minya goreng
  16. secukupnya Kecap manis
  17. secukupnya Air

Langkah

  1. Rebus telur puyuh 10 mnt. Sambil nunggu telur puyuh di rebus, goreng tahu dan tempe 1/2 matang.  
  2. Tumis bumbu halus, daun salam, cabe merah sampai harum. Masukkan tahu, tempe dan telur puyuh rebus yg sedah dikupas. Beri sedikit air  
  3. Tunggu sampai mendidih, kemudian beri garam, gula, penyedap rasa dan kecap secukupnya. Aduk rata dan tunggu 8mnt matang dech.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *