Semur daging sapi

By | August 31, 2018

Resep ini saya buat rasanya saya sesuaikan dengan lidah nya orang luar negeri jadi saya gak pakek cabe,cabenya saya ganti dengan paprika merah dan merica. Sukses semua tamu ,anak dan suami saya suka rasanya plus saya dapat pujian bahwa bau rempah2nya dan rasanya mantap sekali. Selamat mencoba.

Jamie’s Cuisine

Bahan-bahan

  1. 500 grams daging sapi(potong kotak)
  2. 4 buah kentang(ukuran sedang,potong dua)
  3. 1 lembar daun salam
  4. 1 serai (geprek)
  5. 4 sdm kecap manis
  6. 1 sdt royko rasa sapi
  7. 1/2 sdt garam
  8. 1/2 sdt gula pasir
  9. Air
  10. Minyak untuk menumis
  11. bumbu halus:
  12. 4 buah bawang merah(ukuran sedang)
  13. 4 siung bawang putih(ukuran sedang)
  14. 1/2 sdt merica butir
  15. 1/2 sdt kayu putih bubuk
  16. 1 ruas jahe
  17. 1 buah paprika merah(blender terpisah dan sisihkan)

Langkah

  1. Tumis bumbu halus, masukkan daun salam dan tumis sampai harum kemudian masukkan paprika dan tumis sampai airnya menyusut.  
  2. Masukkan daging sapi dan aduk sampai berubah warna kemudian tambahkan air sampai menutupi daging sapi,kemudian masukkan kecap manis,garam,gula,royko. Biarkan mendidih lalu tutup pancinya dan masak dengan api kecil sampai daging empuk baru masukkan kentang di tahap akhir dan biarkan kentang sampai matang lalu angkat.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *