Semur Ayam Girang

By | June 12, 2018

Selalu suka kalo dirumah masak ayam ini gk pernah bosen hihi . Bisa ditambahkan lauk lain ya, disini saya tambah tahu kadang tempe jga yg sebelumnya udah digoreng duly ya biar gk hancur.

Tips:
Usahakan air yg byk ya sampai ayam terendam, masak sampai air menyusut. 
Ukuran santan dan air dikira-kira ya, disesuaikan porsi ayam aja. 

Bahan-bahan

  1. 1/2 ekor ayam
  2. 60 ml Santan kental
  3. 200 ml Air
  4. 3 sdm Kecap
  5. Bumbu halus:
  6. 6 buah Cabai merah
  7. 3 siung Bawang merah
  8. 3 siung Bawang putih
  9. secukupnya Garam
  10. secukupnya Gula
  11. Daun salam
  12. Daun jeruk
  13. Jahe
  14. Kunyit

Langkah

  1. Cuci bersih ayam. Potong jadi beberapa bagian.  
  2. Buat bumbu halus. Lalu tumis bumbu hingga harum.  
  3. Setelah bumbu tumis harum masukkan air dan santan sampai ayam terendam. Masukkan ayam dan lauk lain (tahu/tempe) lalu kecap. Masak hingga bumbu meresap dan air menyusut.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *