Sambal goreng kentang ati ampela

By | June 14, 2018

Mamahq gy sakit bingung mo masakin apa buat dia lihat kulkas ada kentang dan ati ampela tapi bumbu g lengkap jadi bikin sambal goreng versi sendiri aja dech

Bahan-bahan

  1. 1/4 Ati ampela
  2. 1/4 Kentang
  3. Bumbu halus
  4. 1 siung Bawang putih
  5. 4 siung Bawang merah
  6. 3 biji Cabe merah besar
  7. 7 biji Cabe rawit
  8. Gulmer 1/2 Gandu kecil
  9. secukupnya Garam
  10. 1 bungkus Royco sapi
  11. 2 lembar daun salam dan
  12. 2 lembar daun jeruk
  13. Bawang Bombay 1/2 cincang kasar

Langkah

  1. Kupas kentang sampai bersih dan potong-potong dadu cuci, sisihkan dan rendam dengan air es yang dicampur Royco 1/2 diamkan selama 15menit  
  2. Cuci bersih ati ampela dan rebus, setelah di rebus dinginkan  
  3. Goreng kentang hingga coklat sisihkan  
  4. Potong-potong ati ampela bebas sisihkan dan goreng setelah kentang  
  5. Tumis bawang Bombay sampai harum lalu masukkan bumbu yang dihaluskan dan 2 lembar daun salam dan daun jeruk beri air sedikit  
  6. Masukkan kentang dan ati ampela bila bumbu sudah harum dan tumis semuanya, tes rasa dan sajikan.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *