Resep Sambal Goreng Tongkol

By | February 3, 2018

Hai bunda.. , akan berbagi Resep Sambal Goreng Tongkol yuk sama sama cobain..


Bahan :

  • 1 genggam ikan tongkol kecil basah
  • 1 genggam ikan tongkol kecil basah
  • secukupnya garam
  • secukupnya garam
  • minyak untuk menggoreng ikan
  • minyak untuk menggoreng ikan
  • Bumbu :
  • 3 siung bawang putih
  • 3 siung bawang putih
  • 3 siung bawang merah
  • 3 siung bawang merah
  • 1/4 sdm terasi
  • 1/4 sdm terasi
  • secukupnya garam
  • secukupnya garam
  • penyedap rasa secukupnya (optional)
  • penyedap rasa secukupnya (optional)
  • 3 lembar daun jeruk purut
  • 3 lembar daun jeruk purut
  • 3 buah cabe kecil
  • 3 buah cabe kecil
  • 6 buah cabe keriting
  • 6 buah cabe keriting
  • 1/2 buah tomat
  • 1/2 buah tomat
  • minyak goreng untuk menumis bumbu
  • minyak goreng untuk menumis bumbu


Langkah :

  1. Ikan yang sudah dicuci bersih, kemudian diberi garam lalu digoreng menjadi agak kering
  2. Bumbu-bumbu diatas (kecuali daun jeruk purut) diulek hingga halus
  3. Tumis/goreng bumbu halus tersebut hingga tercium bau harumnya, tambahkan daun jeruk yang sudah disobek menjadi dua bagian
  4. Masukan ikan goreng sambil diaduk hingga tercampur rata dengan bumbunya. cicip dan hidangkan

Sekian Resep Sambal Goreng Tongkol, selamat mencoba.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *