Lontong isi oncom

By | July 2, 2018

Persiapan buat bakulan jualan nnti sore.

Bahan-bahan

30 pcs

  1. 1 liter beras
  2. 2 buah oncom (untuk isiannya)
  3. 2 lembar daun bawang (potong2)
  4. 3 buah cabe merah
  5. 2 buah cabe rawit
  6. 2 siung bawang putih
  7. 2 siung bawang merah
  8. 2 buah daun salam
  9. secukupnya Garem
  10. secukupnya Sasa
  11. secukupnya Daun pisang

Langkah

  1. Pertama tama bersihkan dahulu daun pisang dengan lap bersih…  
  2. Gerus/ulek cabe merah,,cabe rawit,bawang putih,dan bawang merah,,beri garam dan sasa sedikit,,,kira2 aja ya bun biar ga ke asinan…  
  3. Setelah itu tumis bumbu tersebut sampai Harum,,,setelah harum masukan oncom dan daun bawang yg sudah di iris2 td,,masak sampai oncom mateng… setelah mateng angkat dan sisih kan dulu..  
  4. Skrng klo untuk isian sudah matang…kita cuci beras sampai bersih..lalu kita aroni beras dan masukan daun salam supaya harum..aroni sampai tanek…klo sudah airnya sat dan tanek matikan api..biar kan agar agak sedikit dingin..  
  5. Klo sudah agak dingin aronan siap di bentuk dan di isi oncom..lalu tata di dlm panci kukusan…  
  6. Setelah semua aronan dibentuk dan di isi,,,kukus aronan lontong sampai mateng..klo sudah mateng keluarkan lontong dr panci  
  7. Lalu tata pada tampah biar dingin dan adem lontong tersebut  
  8. Sekian…dan terima kasih… selamat mencoba

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *