Gulai Cumi isi Tahu

By | February 2, 2018

Si cumi menggendut? 

Bahan-bahan

10 ekor cumi

  1. 10 ekor cumi
  2. 0,5 cm jahe (digeprek)
  3. 1 lbr daun kunyit
  4. 2 lbr daun salam
  5. 65 ml santan kara
  6. 400 ml air
  7. 2 bh tahu
  8. 1 btr telur
  9. Bahan halus
  10. 5 bh cabe keriting
  11. 2 bh bawang putih
  12. 3 bh bawang merah
  13. 0,5 cm lengkuas
  14. 0,5 cm kunyit

Langkah

  1. Masukkan telur ke mangkok tambahkan 2 bh tahu. Hancurkan tahu dan aduk rata dengan telur  
  2. Ambil 1 ekor cumi, lalu masukkan tahu yang sudah hancur ke dalam cumi, padatkan. (Cumi bisa ditutup dengan tusuk gigi)  
  3. Masukkan ke panci bahan yang telah dihaluskan tambahkan santan dan air, lalu masukkan daun salam, daun kunyit dan jahe yang sudah di geprek, aduk hingga mendidih.  
  4. Jika sudah mendidih masukkan cumi yang telah diisi tahu, tunggu hingga matang, jangan lupa dirasa ya moms garam, dll.  
  5. Nb: karna cumi saya tidak ditutup dengan tusuk gigi, lebih baik gulai tidak sering diaduk agar tahu nya tidak keluar.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *