Gulai Ayam Telur

By | March 5, 2019

Dari pada bosen ngomongin politik mulu kenapa ga masak aja bunda, orang rumah udah pada laper tuh. Kalo ada telur dirumah bisa coba makanan olahan yang udah kita buat tinggal ditiru aja, mau tau selengkapnya langsung dicek.

Bahan-bahan

  1. 1 ekor ayam kampung
  2. 4 biji kentang
  3. 3 telur rebus
  4. 2 buah belimbing wuluh
  5. 1 batang serai
  6. Sejempol lengkuas
  7. 2 lbr daun salam
  8. 1 jari kelingking kayu manis
  9. 2 butir cengkeh
  10. 2 sdm Kaldu bubuk ayam
  11. 1 sdt garam
  12. 1 sdt lada bubuk
  13. Santan kara di bagi 2, 1 bagian di campur 3 gelas air, 1 bagian tuang sedikit2 selagi masak
  14. 1 liter air
  15. Bumbu halus
  16. 8 bawang merah
  17. 3 bawang putih
  18. 8 cabe keriting merah
  19. 8 cabe rawit jablay
  20. Sejempol jahe

Langkah

  1. Potong ayam menjadi 10 bagian. Bersihkan ayam dan beri jeruk nipis dan garam. Diamkan sebentar  
  2. Tumis bumbu halus dan bumbu lain hingga tidak bau mentah.  
  3. Masukkan ayam, aduk2 hingga ayam berubah warna  
  4. Tuang santan yang di campur air. Masak dengan api kecil dan sering2 di aduk.  
  5. Jika ada gelembung2, masukkan kentang, tuang sedikit santan yang tidak di campur. Aduk lagi  
  6. Aduk aduk lagi, kemudian masukkan sisa santan, telur rebus.  
  7. Jika ayam dan kentang sudah sesuai empuk nya. Sesuaikan rasa, aduk dan biarkan mendidih sebentar.  

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *